مصالحے کی مچھلی

  مصالحے کی مچھلی   

اجزاء:

مچھلی ڈیڑھ کلو

نمک حسب ذائقہ

مرچ حسب ذائقہ

ہری مرچ 10 عدد

پیاز 4 عدد

دھنیا خشک ڈیڑھ چائے کا چمچ

ہرا دھنیا ڈیڑھ چائے کا چمچ

ٹماٹر 10 عدد

ادرک اڑھائی چمچ

سوکھی میتھی اڑھائی چمچ

گھی پون کپ

ترکیب:

مچھلی اچھی طرح دھو لیں کڑاہی میں گھی ڈال کر اس میں مچھلی فرائی کر کے نکال لیں پھر اسی گھی میں پیاز ڈال کر ہلکا فرائی کریں پھر اس میں دھنیا میتھی مرچ نمک ٹماٹر کاٹ کر ڈالیں اور بھون لیں پھر اس میں تلی ہوئی مچھلی ڈال کر بھون لیں اوپر ادرک پیس کر ڈال دیں ہلکی آنچ پر ڈھک کر دس منٹ پکائیں مزیدار کھڑے مسالے کی مچھلی تیار ہے